Disseny i terrassa: atrau més clients al carrer

Quan la qualitat es veu des del carrer

La notícia ha recorregut tot el sector: Baldoria, segona millor pizzeria d'Europa, confirma que l'excel·lència gastronòmica i el reconeixement internacional van de la mà. Però hi ha un detall que sovint passa desapercebut en titulars com aquest: abans que el client tasti la pizza, ja ha pres una decisió. L'ha presa al carrer, en pocs segons, mirant la façana, la terrassa i el missatge que l'establiment projecta a l'exterior.

Això no és una qüestió menor. En un mercat tan competitiu com el de la restauració als Països Catalans i Andorra, la visibilitat exterior és, literalment, el primer plat.

La terrassa com a eina de comunicació

Molts propietaris de restaurant, cafè o bar inverteixen amb criteri en la carta, la cuina i la formació del personal, però subestimen el poder de comunicació de l'espai exterior. Una terrassa ben senyalitzada no és un luxe: és una extensió de la identitat de l'establiment.

Pensem en un vianant que passa davant seu un dissabte al matí. Té deu segons per decidir si entra o continua caminant. Què veu? Si la seva terrassa parla —amb claredat, amb personalitat, amb el missatge correcte—, vostè guanya un client. Si no diu res, el vianant passa de llarg.

Un senyal que treballa per vostè

Aquí és on entra en joc un element senzill però tremendament eficaç: un bon pannell de trottoir. El pannell de trottoir Woody de Securit® és una pissarra de cavallet dissenyada específicament per a l'exterior. Fabricada en fusta amb acabat natural, s'integra amb estètica en qualsevol ambient —des del bistrot modern fins a la pizzeria d'estil artesà— i permet actualitzar el missatge cada dia amb marcadors de tinta líquida.

El resultat? Vostè pot anunciar el menú del dia, una promoció de temporada o simplement crear ambient amb una frase que convidi a entrar. I tot això amb un format robust, pensat per aguantar les condicions d'exterior, que no desmereix ni un mil·límetre la imatge que tant ha treballat dins del local.

L'ambient comença abans de la porta

Baldoria no és la segona millor pizzeria d'Europa per casualitat. Darrere hi ha anys de treball, passió i atenció als detalls. Però tots els grans establiments comparteixen un secret: cuiden cada punt de contacte amb el client, des del primer cop d'ull al carrer fins a l'últim glop de cafè.

Vostè també pot fer-ho. Comenci per l'exterior. Faci que el seu local expliqui una història abans que el client obri la porta.