Šodronka v Ždiari: ako zaujať hosťa hneď pri vstupe

Legendy sa vracajú – a hosť si to hneď všimne

Správа o tom, že Strachanovci oživujú legendárnu Šodronku a v Ždiari otvoria nový koncept je pre slovenský HoReCa trh skutočne povzbudivá. Keď skúsení hoteliéri vsadia na nový začiatok s dôrazom na autenticitu a miestnu identitu, posielajú celému odvetviu jasný signál: ľudia hľadajú zážitok, nie len prenocovanie alebo obed.

A práve tu začína výzva, ktorú poznáte všetci – ako tento sľub naplniť už v prvom momente, keď hosť vkročí do prevádzky?

Prvý dojem sa začína ešte pred stolom

Skôr než hostia uvidia interiér, uslišia hudbu alebo ochutnajú prvé sústo, ich oko zachytí to, čo stojí pri vchode alebo pred prevádzkou. Jedálny lístok vystavený zvonku alebo v predsieni nie je len informatívny prvok – je to vaša vizitka, váš štýl, vaše sľub kvality.

Práve preto má zmysel investovať do prezentéra, ktorý túto rolu zvláda s noblesou. Securit® prezentér jedálneho lístka Menu Stand v drevenej úprave teak je kompletná zostava – podnož aj stojan v jednom – určená priamo pre náročné prevádzky, ktoré chcú komunikovať charakter miesta skôr, než hosť povie prvé slovo.

Prečo na tom záleží práve teraz

Letná sezóna na Slovensku sa rozbieha naplno. Turistické destinácie ako Ždiár, ale aj mestské reštaurácie a horské hotely zaznamenávajú zvýšený záujem hostí, ktorí si vyberajú starostlivejšie ako kedykoľvek predtým. Recenzie, fotografie na sociálnych sieťach a odporúčania priateľov formujú očakávania ešte pred príchodom.

Keď hosť príde a uvidí pri vchode pekne upravený, pevný a štýlový prezentér s vaším aktuálnym menu, nevedomky potvrdí, že prišiel na správne miesto. Naopak – zažltnutý laminovaný lístok vo vratkej plastovej stojančeku ho môže odradiť skôr, než vstúpi.

Malý detail, veľký rozdiel

V HoReCa podnikaní rozhodujú detaily. Najúspešnejšie koncepty – nové aj tie obnovené, ako Šodronka – to vedia a stavajú na tom svoju identitu od prvého kontaktu s hosťom. Vy môžete urobiť ten istý krok ešte dnes.

Pozrite sa na vstup svojej prevádzky očami hosťa. Čo vidí ako prvé? Zodpovedá to obrazu, ktorý chcete vytvoriť?